十万级食品洁净车间厂房装修食品加工洁净车间的洁净度控制华业供
食品加工洁净车间的污染控制 ：
近年来，随着人们对食品安“全意识不断增加，食品质量问题被人们广”泛关注。洁净室为食品加工环境提供了洁净、安“全保障。在实施净化工程的同时需要对以下，才能严格控制食品加工的污染
一、控制净化洁净室的微污染源
正压净化室是目前保证食品加工环境安“全的重要方式之一，由于本身不具备杀菌功能，且只能通过控制尘埃的方式降低微生物含量。只要开机运行，其“微污染源”将逐一显现，如空调表冷器滋生细`菌、管道内壁繁衍细`菌、过滤器蔓延细`菌等。为避免食品企业重资金投入无尘洁净室保证食品生产安“全，却未能完全杜绝“微污染”隐患，对于此：
1、员工之管理，在洁净室内污染来源80％来自作业人员，若能使作业人员依洁净室管理办法确实执行管理，而所有人员也均配合实施，则污染源的产生可说已减少大半。
2、进入洁净室员工，必须要具备有达成高洁净度标准，并要维持更好状态的观念。
3、员工进入洁净室数目以维持更小限度为原则（愈小愈好），并须依洁净室进出标准流程进出洁净室。出则相反方向进行，唯不须经缓冲通道或风淋室脱尘处理。
4、对洁净室的空调系统及通风系统内安装动态杀菌装置，下面将对洁净室污染控制领域中更新的技术进行介绍：采用NICOLER动态杀菌技术，安装位置在风道的主管、支管或空调表冷器的前面。等同于将整个净化空调送风系统做成大型的空气消毒机，只要空调开启：无尘车间空气中所滋生细`菌、工人身上新城代谢物、管道回风中细`菌、新风中含有细`菌、系统自身的二次污染物（表冷器、管道内壁、过滤器等所滋生及蔓延细`菌），将迅速被分解杀灭，使得食品在真正意义上的“无菌无尘”车间安“全生产。
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